Сегодня: г.

Печенье из дождевых червей полюбилось боливийцам

Печенье и дождевые черви — вещи, казалось бы, несочетаемые. Но в Боливии кондитерское изделие с добавлением столь необычного ингредиента уже завоевало любовь покупателей.

Оценить вкус экзотичного продукта предлагают на ярмарке в Кочабамбе. Производители говорят: печенье с мукой и з червей богато белком, кальцием и полиненасыщенными жирными кислота ми омега-3.

[посетительница ярмарки]:
«Фантастика. Это станет хитом продаж в нынешнем году».

Дождевых червей разводят в сельскохозяйственном центре. Для выращивания используют кроличий помёт и пищевые отходы. По словам фермеров, такой компост не содержит опасных для человека бактерий.

Ежегодно здесь выращивают 400 тонн д ождевых червей. Из них получается 40 тонн муки.

[Леди Риос, директор центра Jeshua Agricultural]:
«Прежде чем делать муку, их пищеварительный тракт очищают, давая им размолотый желатин. Потом их умертвят в солёной воде и высушат. После этого червей перемалывают».

Дальше – дело за кондитерами.

[Роза Мари, ко ндитер]:
«Мы не используем муку из червей в чистом виде, а смешиваем её с другими ингредиентами: с обычной мукой, кукурузным крахмалом и всем остальным, из чего делают печенье».

Печенье с мукой из червей бывает разных видов: лимонное, ванильное и кокосовое. Хорошие продажи необычного лакомства уже вдохновили производителей земляных существ. В 2016 году они планируют выращивать их в большем объёме.

Источник: ntdtv.ru

Related posts:

 
Статья прочитана 4 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
Ноябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
« Окт  
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Архивы

Рубрики

Читать нас

Связаться с нами

dimdan@inbox.ru